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Das olympische Feuer der Kochkunst ist entfacht!

Parallel zur Intergastra findet im kommenden Jahr auch die IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart statt – und MKN ist als Exclusive Partner mit dabei. Bei diesem Kochevent der Superlative messen sich

MKN Expertentalk - Thema Fachkräftemangel

Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Hotellerie – die Branche steht unter dem enormen Druck des Fachkräftemangels. Und diese Herausforderung ist seit der Pandemie noch deutlich größer. Denn

Anschauen und nachkochen – unsere neuen Rezeptvideos

Anschauen und nachkochen – unsere neuen Rezeptvideos Gäste in Restaurants und auch in der Gemeinschaftsverpflegung wünschen sich Abwechslung auf der Speisekarte.  Leider lässt der oft hektische

MKN Küchenmeister Bruno Krogmeier im Interview zu dem Cooking Experience Seminar

1. Was genau ist der Zweck des MKN Cooking Experience Seminares? In unseren Cooking Experience Seminaren bringen wir den Interessenten unsere MKN Profikochtechnik näher. Sie bekommen einen ganz

MKN auf dem Oktoberfest

Wir haben die Chance genutzt und im Zuge des Oktoberfestes unseren Kunden Joseph Schmidbauer in seiner Hühner- und Entenbraterei Ammer besucht. Er betreibt das Geschäft, was als größtes und ältest

Rückblick auf tolle Messetage in Mailand

Die Messe ist vorbei. Hinter uns liegen viele aufregende Messetage mit tollen Eindrücken bei der Host Milano. Die Host ist weltweit die größte Messe der Hotellerie, Gastronomie und Gem

Das ist schon magisch!

Wer steckt eigentlich hinter den vielen Innovationen, die wir bei MKN entwickeln? In meinem Video stelle ich Euch einen unserer kreativen Köpfe vor: Peter Helm, technischer Leiter und Prokurist be

SpaceCombi® Made for you

Die neuen MKN SpaceCombi® sind Highlight unseres Intergastra Messestands. In spannenden Live-Shows erfahren die Besucher hier alles über die neue Profi-Kompaktklasse. Ich habe live auf der Mess

MKN Expertentalk

Seien Sie dabei, beim Live Zoom-Talk unserer Experten zum Thema: Die Betriebsgastronomie im Umbruch am 16.09.2020 von 15 – 16 Uhr! Die Betriebsgastronomie steht vor großen Herausforderungen im t

Zweiter MKN Expertentalk

Es herrscht Ausnahmezustand in der Gastronomie! Kaum eine Branche ist so hart von der andauernden Corona Pandemie und den entsprechenden Maßnahmen getroffen, wie sie. Und eins ist sicher - nach de