Profikochtechnik made by MKN
Auf allen Weltmeeren zuhause

Immer auf Kurs mit MKN

Ob Kreuzfahrtschiff, Bohrinsel oder größere Yacht. Das Kochen an Bord stellt besondere Herausforderungen an Personal, Material und Planung: Eine gleichbleibende Qualität für mehrere tausend Passagiere und Crewmitglieder. Eine Vielfalt an Gerichten – oft für mehr als ein Dutzend verschiedene Restaurants und mehrere Snackbars. Aber auch für unterschiedliche Geschmäcker der Passagiere sowie ein multikulturelles Mitarbeiter-Team und das alles rund um die Uhr auch bei rauer See. Wir von MKN liefern dazu die passende Profikochtechnik. Für die Großküche an Land wie auf See. Absolut zuverlässig, flexibel kombinierbar und optimal abgestimmt auf Platzbedarf und Workflow in den Küchen und Restaurants an Bord. Seit 75 Jahren arbeiten wir als deutscher Spezialist für thermische Profikochtechnik an neuen und intelligenten Ideen für die Küche der Zukunft. Kunden aus der ganzen Welt schätzen die herausragende Praxistauglichkeit unserer innovativen, multifunktionalen MKN-Geräte. Immer mit Blick auf den Kundennutzen optimieren unsere Lösungen den gesamten Küchenprozess und überzeugen durch besondere Qualität, Langlebigkeit sowie hohe Wirtschaftlichkeit. Bleiben Sie auf Kurs mit der Profikochtechnik von MKN. Gerne belgeiten wir Sie als zuverlässiger Partner – auf allen sieben Weltmeeren!

Mit Blick auf jedes Detail

MKN Werte, auf die Sie an Bord zählen können!

Hygiene

Sicherheit

Nachhaltigkeit

Zuverlässigkeit

Safety First –

Sicherheit hat höchste Priorität auf allen Weltmeeren

MKN gilt als einer der Marktführer im Marinesektor. Ob Kreuzfahrtschiffe oder Privatjachten – MKN Profikochtechnik ist meistens mit an Bord. Innovationen und stetige Weiterentwicklungen, um den hohen Anforderungen im Marinesektor gerecht zu werden, sind die Basis des Erfolgs. Die Einhaltung von besonders strikten Hygienevorschriften (USPH) und Sicherheitsbestimmungen (SOLAS) spielt eine große Rolle bei der Wahl der geeigneten Profikochtechnik. Besondere Gerätevorrichtungen wie Flanschfüße, Türfeststeller, gesicherte Einschubschienen und Herdabsicherungen sorgen für zusätzliche Sicherheit in der Profiküche, die reibungslose Abläufe in der Produktion gewährleistet.

Premiumkochtechnik an Bord

Erstklassige Ergebnisse bei jedem Seegang

Die Zufriedenheit der Gäste steht immer im Fokus. Frische, Vielfalt und Qualität der Speisen müssen stimmen. Auch und gerade an Bord. Urlauber auf dem Kreuzfahrtschiff, Crewmitglieder oder Gäste auf einer größeren Yacht. Sie alle erwarten erstklassigen Service rund um die Uhr. Das ist nur möglich mit einem eingespielten Team, absolut effizienten Abläufen und Profikochtechnik, die das zu 100 Prozent unterstützt. Die cleveren und seetauglichen Lösungen von MKN sind auf genau diese Anforderungen in Schiffsküchen abgestimmt. Auf wenig Raum bieten sie viel Leistung. Und spezielle Marineausführungen, die auch bei Wellengang, Vibrationen oder andern Schiffsbewegungen zuverlässig ihre Arbeit tun. Erhöhte Sicherheitsvorkehrungen und auch Hygienestandards, die an Bord umgesetzt und eingehalten werden müssen, das ist das eine. MKN liefert darüber hinaus die ganze Bandbreite multifunktionaler Kochtechnik. Komplett aus einer Hand und aus einem Guss. Gemeinsam mit Ihnen stellen unsere Spezialisten genau das zusammen, was Ihr Küchenkonzept an Bord benötigt. Ob multifunktionale Geräte wie der FlexiChef®, die MKN Kombidämpfer oder auch klassische Kochtechnik. Wählen Sie zwischen modularen Seriengeräten oder individuellen Herdanlagen von MKN. Wir liefern alles, was die moderne Profiküche braucht. Wo immer Sie es brauchen.

Hygiene bedeutet Sicherheit...

mit unseren zwei automatischen Reinigungssystemen SpaceClean® & WaveClean® reinigen Sie Tiegel oder Kombidämpfer in Minutenschnelle ohne händisches Nachreinigen

Tag für Tag müssen in der Schiffsküche Sauberkeit und Hygiene sichergestellt werden. Oft mit großem Aufwand. Die automatischen Reinigungssysteme von MKN wirken in dieser Hinsicht Wunder. SpaceClean® und WaveClean® reinigen Tiegel oder Kombidämpfer in Minutenschnelle ohne händisches Nachreinigen. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Kosten. Und verlängert außerdem die Lebensdauer Ihrer Geräte. Sie können sich so ganz auf das Wesentliche konzentrieren: die Zufriedenheit der Gäste und Crewmitglieder an Bord!

Auf allen Weltmeeren zu Hause

Wir sind stolz mit Ihnen an Bord zu sein

Die Liste unserer Referenzkunden zu Wasser ist lang. Und es sind bekannte Namen, die in ihren Profiküchen an Bord auf verlässliche Technik von MKN bauen. Profikochtechnik, die 24 Stunden, 7 Tage die Woche einwandfrei funktioniert und die besonderen Sicherheitsbestimmungen auf hoher See erfüllt. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, unsere Kunden und die vielen Mitarbeiter in Großküchen, Bordrestaurants oder größeren Yachten zu unterstützen. Mit immer neuen Ideen für mehr Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Zeitersparnis. Aber auch für mehr Spaß im Team und an Bord.

MKN Referenzen weltweit