Die neue MasterLine

Pure MKN. Pure Excellence.

SO INDIVIDUELL WIE SIE.

Mit der neuen MKN MasterLine hat MKN seine fugenlosen Herdanlagen konsequent weiterentwickelt. Solide konstruiert, handwerklich präzise gefertigt und innovativ in den technologischen Möglichkeiten verband sie bewährte Qualität mit einem modernisierten Design. Entwicklung, Fertigung und Qualität lagen vollständig in MKN-Hand – 100 % MKN inside and outside – für individuell geplante Lösungen, die im professionellen Küchenalltag verlässlich funktionierten und langfristig überzeugten.

Pure MKN. Pure Excellence.

Die Highlights der neuen MKN MasterLine

Design & Wertigkeit

Klare Linienführung und größere Radien prägen das Design der neuen MKN MasterLine. Fugenlose Übergänge und präzise Verarbeitung machen Qualität sichtbar. Zwei Schliffbilder stehen zur Wahl: Feingeschliffene Oberfläche
für strahlende Eleganz oder Strukturschliff für moderne Solidität und hohe Alltagstauglichkeit.

Digitale Transparenz

Die neue MKN MasterLine ist digital und schafft volle Transparenz in der Kochtechnik. Über die optionale Anbindung an MKN Connected Kitchen^® lassen sich Prozess- und Betriebsdaten erfassen, HACCP-Daten dokumentieren sowie Geräte zentral verwalten und aktualisieren. Das sorgt für nachvollziehbare Abläufe, digitale Kontrolle und sichere Prozesse – auch bei hoher Auslastung.

Automatisierung & Assistenz

Automatisierte Funktionen unterstützen Küchenteams bei wiederkehrenden Abläufen und sorgen für mehr Sicherheit im Prozess. Litergenaue Wasserbefüllung, Timer- und Assistenzfunktionen sowie die prozesssichere Easy-Lift-Funktion bei Fritteusen übernehmen präzise Arbeitsschritte zuverlässig. Das Ergebnis sind reproduzierbare Garprozesse, weniger manuelle Eingriffe und eine spürbare Entlastung im Küchenalltag.

Solidität & Langlebigkeit

Die Lifetime Top Plate steht für maximale Stabilität, Hygiene und nachhaltige Qualität. 3 mm Edelstahl kombiniert mit 3 mm Profilierung sorgen für eine extrem robuste Oberfläche mit kraftvoller Präsenz. Die fugenlose Ausführung erleichtert die Reinigung und gewährleistet eine langlebige, verlässliche Nutzung – auch bei hoher täglicher Belastung.

Hygiene & Wasserschutz

Ein hoher Hygiene- und Wasserschutzstandard ist serienmäßig integriert. IPX6-Strahlwasserschutz, geschlossene Fugen und wasser- sowie schmutzdichte Schrankräume erleichtern die Reinigung und schützen die Technik. Fugenlose Übergänge, ein gezogener Abdeckungskragen sowie fettdicht eingeschweißte Funktionsgeräte in Kombination mit der 3 mm Hygienedeckplatte sorgen für dauerhafte Sauberkeit, hohe Hygiene und zuverlässige Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung.

Easy Handling im Küchenalltag

Leichtgängige Deckel-Drehgelenke, präzise geführte Bedienelemente und logisch angeordnete Funktionen machen die Arbeit an der MasterLine einfach und sicher. Alle Handgriffe sind intuitiv erreichbar, Geräte lassen sich kontrolliert bedienen und schnell reinigen. So funktioniert die Kochtechnik zuverlässig im täglichen Einsatz – vom ersten Handgriff bis zum sauberen Abschluss.

Sicherheit & Ergonomie

Gekantete Sicherheits-Podeste, großzügige Radien und klar geführte Tropfkanten reduzieren Verletzungs- und Rutschrisiken im täglichen Betrieb. Ergonomisch platzierte Bedienelemente und prozesssichere Funktionen wie Easy Lift bei Fritteusen unterstützen kontrollierte Abläufe und entlasten das Küchenteam spürbar. So entsteht eine Arbeitsumgebung, die Sicherheit gibt, Bewegungen erleichtert und auch bei hoher Auslastung zuverlässig funktioniert.

OPTIMA Control - das Bedien- und Designkonzept

OPTIMA Control verbindet digitale Unterstützung mit bewährter manueller Bedienung. Display, Edelstahl-Premiumknebel und intelligente Assistenzfunktionen sind als Einheit gedacht und präzise aufeinander abgestimmt. Das Ergebnis ist ein Bedienkonzept, das Orientierung gibt, Prozesse absichert und auch unter hoher Belastung intuitiv funktioniert – klar, ergonomisch und zuverlässig im Küchenalltag.

OPTIMA Pilot – digitale Unterstützung, die mitdenkt

OPTIMA Pilot erweitert OPTIMA Control um intelligente Gerätefunktionen, die Arbeitsabläufe vereinfachen, Sicherheit erhöhen und Zeit sparen. Routinen werden unterstützt, Prozesse geführt und Ergebnisse reproduzierbar.

Automatische Wasserbefüllung
Kerntemperaturfühler
Programmerstellung und -verwaltung per App
Timer-Funktionen
weitere intelligente Assistenzfunktionen

OPTIMA Edelstahl-Premiumknebel – Qualität, die man täglich spürt

Die Edelstahl-Premiumknebel stehen für präzise manuelle Kontrolle und höchste Verarbeitungsqualität. Sie sind robust, ergonomisch geformt und für den dauerhaften Einsatz im professionellen Küchenalltag konzipiert – für ein sicheres, wertiges Bediengefühl bei jeder Bewegung.

OPTIMA Display – Sichtbarkeit und Kontrolle auf einen Blick

Das OPTIMA Display sorgt für klare Übersicht und sichere Bedienung aus nahezu jedem Blickwinkel – selbst unter anspruchsvollen Bedingungen. Es setzt neue Maßstäbe im Bedienkomfort und unterstützt ergonomisches Arbeiten im täglichen Einsatz.

Große Anzeige mit 6 mm Sicherheitsglas
Ergonomisch optimale Platzierung im Sicht- und Bedienbereich
Hitzebeständig über 100 °C
Wasserschutzklasse IPX8 am Display

PURE MKN

inside & out

Die MKN MasterLine steht für Pure MKN:
eine ganzheitliche Lösung professioneller Kochtechnik, bei der Technik, Funktion und Design konsequent aufeinander abgestimmt sind.

100 % made by MKN bedeutet: Entwicklung und Fertigung im eigenen Werk. Hier entsteht Kochtechnik der Spitzenklasse – realisiert von erfahrenen, hochqualifizierten Mitarbeitenden, die ihr Know-how über viele Jahre aufgebaut haben und professionelle Küchen jeden Tag weiterdenken. Alle Komponenten stammen aus einer Hand: von der intelligenten Technik im Inneren über klare, intuitive Bedienkonzepte bis hin zu Materialität, Verarbeitung und Gestaltung nach außen.

Die MasterLine verbindet innovative Lösungen, hohe Funktionalität und langlebige Materialien zu einem System, das im Küchenalltag verlässlich Leistung bringt. Präzise Temperaturführung, robuste Konstruktion und durchdachte Bedienung sorgen für gleichbleibende Ergebnisse – auch bei hoher Auslastung.

Gleichzeitig steht die MKN MasterLine für Individualität und Innovation. Sie lässt sich flexibel konfigurieren, an unterschiedliche Küchenprozesse anpassen und kontinuierlich weiterentwickeln – als Lösung, die mit den Anforderungen moderner Profiküchen wächst.

Die MasterLine ist Ausdruck von Qualität, Vertrauen und echter MKN DNA. Entwickelt und gefertigt für Profis, die Wert auf Leistung, Nachhaltigkeit und eine klare, nachvollziehbare Herkunft legen.

Die neue MasterLine Broschüre

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