Der neue SpaceCombi®

Made for you

LIVE ERLEBEN

Die erste Profi-Kompaktklasse

Neue Märkte, wachsende Ansprüche der Kunden, Fachkräftemangel und viele andere Branchenentwicklungen erfordern innovative Ideen. Mit unserem MKN SpaceCombi® haben wir genau das Geräte entwickelt, das speziell auf die Anforderungen der Zukunft zugeschnitten sind. Die vollwertigen Kombidämpfer im Kleinformat bieten dabei alle Funktionen ihrer großen „Kollegen“ – und das auf deutlich weniger Raum. 

Dabei bringt jeder SpaceCombi® seine eigenen Stärken mit ein, wenn es um die Themen Platz, Flexibilität und Unabhängigkeit geht. Küchentechnik – 
Made for you!

So flexibel wie Sie
SpaceCombi® Modellübersicht

SpaceCombi®
6.1 MagicPilot

Compact MP 6 × GN 1/1

SpaceCombi®
6.1
Classic

Compact CL 6 × GN 1/1

SpaceCombi®
Magic Team

12 x GN 1/1

SpaceCombi®
Team

12 x GN 1/1

 

Das Raumwunder

In der Profiklasse

Raum für gute Ideen
Voller Profinutzen auf nur 55 cm Breite

Passt in jede Küche

Voller Profinutzen auf nur 55 cm Breite – das ist der SpaceCombi®. Dieser vollwertige Kombidämpfer ist 40 Prozent* schmaler – und das ohne Abstriche bei den vielen technischen Funktionen. 

Mit sechs Einschüben auf GN 1/1 bietet er zudem die Kapazitäten eines vollwertigen Kombidämpfers. Intuitives Bedienkonzept Guided Cooking, automatische Reinigung, ein ansprechendes Design und viele andere Vorteile machen den SpaceCombi® zum perfekten Teammitglied in Ihrer Küche.

* im Vergleich zum MKN FlexiCombi®

So flexibel
Wie die Trends am Markt

Fisch garen oder Croissants backen, Kartoffelwedges oder Grillhähnchen zubereiten. Mit dem SpaceCombi® team sind Sie in der Lage, Ihren Gästen oder Kunden eine große Angebotsvielfalt zu präsentieren. Die zwei getrennten Garräume lassen sich individuell steuern. So ist zum Beispiel Dämpfen in dem einen und Backen in dem anderen Garraum zeitgleich möglich. Verschiedene Features, wie z.B. Guided Cooking, sorgen für gleich-bleibende Qualität, unterstützen den jeweiligen Anwender und begleiten ihn durch den gesamten Prozess.
Und das alles mit einer Gerätebreite von nur 55 cm.

2 x seperater garraum

Zwei Gararten gleichzeitig

Hygiene Garraumtür

mit geschlossener
3-fach Verglasung

Profi-Kombidämpfer

2 x 6 Einschübe 
GN1/1

ergonomisch

oberste Einschubhöhe unter 1,50 m

Die Freiheit, wie ich sie liebe
Kochen ohne Abluftsysteme

Kochen ohne Limits. Mit dem SpaceCombi® Magic Team kochen Sie dank seines integrierten Abluftsystems MagicHood autark. Aufstellen, anschliessen und starten.

Der SpaceCombi® Magic Hood ist nicht nur klein und kompakt, sondern sorgt auch für ein gutes Raumklima. Über ein mehrstufiges Filterkonzept werden lästiger Blaurauch, Fett oder Gerüche reduziert. Dampf und Wrasen werden zuverlässig abgesaugt.

integrierte ablufthaube

Der Foodverkauf ist nicht mehr auf Orte beschränkt, die ein Abluftsystem haben

sicher und sauber

Gerüche, Blaurauch und Wrasen werden neutralisiert und Dampf kondensiert

einfaches handling

Filter einfach entnehmen und in der Spülmaschine reinigen (SpaceCombi Team)

Guided Cooking
Leitet die Anwender durch den Kochprozess

Autochef

Automatische 
Garprozesse. Speisenqualität wird schnell und sicher reproduzierbar

quality control

Automatische Mengenerkennung, automatisch konstante Qualität, ohne Kerntemperaturfühler

barcode scan

Barcode scannen und Garprozess starten

favourites

Favoriten Garprozesse werden direkt auf dem Startdisplay angezeigt, für reproduzierbare Speisenqualität

video assist

Bedienungstipps im Videoformat – Hilfestellung 365 Tage im Jahr

Installation und Wartung
Leicht gemacht

Einfache Hygiene

Da keine Zwischenräume

Wasser/Abwasser

Zentral nur ein Anschluß

Abluft im Gerät

Kein externes Abluftrohr *

* nicht beim SpaceCombi® Team

MKN Connected Kitchen®

Die MKN Cloud Lösung schafft neue Wege der Kommunikation in der Profiküche. Selbstverständlich mit Internetanbindung.

WaveClean® two-in-one Kartuschen

Jetzt online bestellen und mit Abo sparen!

Bedarf ermittelnBestellung

Eine Kartusche einsetzen, fertig!

Komplette Innenreinigung

Kein Nachreinigen notwendig

 

 

„Der SpaceCombi ist perfekt
für meine Küche, in der Platz ein echtes Thema ist. Gefällt mir!“

Julia Komp, Deutschlands jüngste Sterneköchin
 

 

 

Noch mehr Möglichkeiten

Mit dem MKN Kombidämpfer Zubehör

Zubehör-Shop

Jetzt live erleben
MKN Cooking Experience

09.04.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi MagicTeam

Oldenburg

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

Google Maps Ansicht

HINSCHE Gastrowelt GmbH

Wilhelmshavener Heerstraße 65

26125 Oldenburg

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16.04.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Wolfenbüttel

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

Google Maps Ansicht

MKN GmbH & Co. KG
Halberstädter Straße 2a
38300 Wolfenbüttel

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23.04.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Rednitzhembach bei Nürnberg

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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OMEGA SORG GmbH
Pfaffenhofener Str. 2
91126 Rednitzhembach

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23.04.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, SpaceCombi und Modular

Bremen

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte.

Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund.

Erleben Sie hautnah den MKN Kombidämpfer SpaceCombi® und den FlexiChef® aus dem Hause MKN

Veranstaltungsort

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Ernst Boettger GmbH

Leerkämpe 9

28259 Bremen

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25.04.2024

Hautnah erleben: FlexiChef und SpaceCombi Team

Enger

SpaceCombiTeam® und FlexiChef® – zwei starke MKN Produkte für die moderne Großküche
In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um 
dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effzienz“ im Vordergrund.

Erleben Sie hautnah den MKN Kombidämpfer SpaceCombi Team® und den FlexiChef ® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

Google Maps Ansicht

CCD Berger Grossküchentechnik GmbH

Südstraße 26

32130 Enger

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15.05.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Oberschleißheim

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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Hotel-Kompetenz-Zentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim

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