Der neue SpaceCombi®

Made for you

LIVE ERLEBEN

Die erste Profi-Kompaktklasse

Neue Märkte, wachsende Ansprüche der Kunden, Fachkräftemangel und viele andere Branchenentwicklungen erfordern innovative Ideen. Mit unserem MKN SpaceCombi® haben wir genau das Geräte entwickelt, das speziell auf die Anforderungen der Zukunft zugeschnitten sind. Die vollwertigen Kombidämpfer im Kleinformat bieten dabei alle Funktionen ihrer großen „Kollegen“ – und das auf deutlich weniger Raum. 

Dabei bringt jeder SpaceCombi® seine eigenen Stärken mit ein, wenn es um die Themen Platz, Flexibilität und Unabhängigkeit geht. Küchentechnik – 
Made for you!

So flexibel wie Sie
SpaceCombi® Modellübersicht

SpaceCombi®
6.1 MagicPilot

Compact MP 6 × GN 1/1

SpaceCombi®
6.1
Classic

Compact CL 6 × GN 1/1

SpaceCombi®
Magic Team

12 x GN 1/1

SpaceCombi®
Team

12 x GN 1/1

 

Das Raumwunder

In der Profiklasse

Raum für gute Ideen
Voller Profinutzen auf nur 55 cm Breite

Passt in jede Küche

Voller Profinutzen auf nur 55 cm Breite – das ist der SpaceCombi®. Dieser vollwertige Kombidämpfer ist 40 Prozent* schmaler – und das ohne Abstriche bei den vielen technischen Funktionen. 

Mit sechs Einschüben auf GN 1/1 bietet er zudem die Kapazitäten eines vollwertigen Kombidämpfers. Intuitives Bedienkonzept Guided Cooking, automatische Reinigung, ein ansprechendes Design und viele andere Vorteile machen den SpaceCombi® zum perfekten Teammitglied in Ihrer Küche.

* im Vergleich zum MKN FlexiCombi®

So flexibel
Wie die Trends am Markt

Fisch garen oder Croissants backen, Kartoffelwedges oder Grillhähnchen zubereiten. Mit dem SpaceCombi® team sind Sie in der Lage, Ihren Gästen oder Kunden eine große Angebotsvielfalt zu präsentieren. Die zwei getrennten Garräume lassen sich individuell steuern. So ist zum Beispiel Dämpfen in dem einen und Backen in dem anderen Garraum zeitgleich möglich. Verschiedene Features, wie z.B. Guided Cooking, sorgen für gleich-bleibende Qualität, unterstützen den jeweiligen Anwender und begleiten ihn durch den gesamten Prozess.
Und das alles mit einer Gerätebreite von nur 55 cm.

2 x seperater garraum

Zwei Gararten gleichzeitig

Hygiene Garraumtür

mit geschlossener
3-fach Verglasung

Profi-Kombidämpfer

2 x 6 Einschübe 
GN1/1

ergonomisch

oberste Einschubhöhe unter 1,50 m

Die Freiheit, wie ich sie liebe
Kochen ohne Abluftsysteme

Kochen ohne Limits. Mit dem SpaceCombi® Magic Team kochen Sie dank seines integrierten Abluftsystems MagicHood autark. Aufstellen, anschliessen und starten.

Der SpaceCombi® Magic Hood ist nicht nur klein und kompakt, sondern sorgt auch für ein gutes Raumklima. Über ein mehrstufiges Filterkonzept werden lästiger Blaurauch, Fett oder Gerüche reduziert. Dampf und Wrasen werden zuverlässig abgesaugt.

integrierte ablufthaube

Der Foodverkauf ist nicht mehr auf Orte beschränkt, die ein Abluftsystem haben

sicher und sauber

Gerüche, Blaurauch und Wrasen werden neutralisiert und Dampf kondensiert

einfaches handling

Filter einfach entnehmen und in der Spülmaschine reinigen (SpaceCombi Team)

Guided Cooking
Leitet die Anwender durch den Kochprozess

Autochef

Automatische 
Garprozesse. Speisenqualität wird schnell und sicher reproduzierbar

quality control

Automatische Mengenerkennung, automatisch konstante Qualität, ohne Kerntemperaturfühler

barcode scan

Barcode scannen und Garprozess starten

favourites

Favoriten Garprozesse werden direkt auf dem Startdisplay angezeigt, für reproduzierbare Speisenqualität

video assist

Bedienungstipps im Videoformat – Hilfestellung 365 Tage im Jahr

Installation und Wartung
Leicht gemacht

Einfache Hygiene

Da keine Zwischenräume

Wasser/Abwasser

Zentral nur ein Anschluß

Abluft im Gerät

Kein externes Abluftrohr *

* nicht beim SpaceCombi® Team

MKN Connected Kitchen®

Die MKN Cloud Lösung schafft neue Wege der Kommunikation in der Profiküche. Selbstverständlich mit Internetanbindung.

WaveClean® two-in-one Kartuschen

Jetzt online bestellen und mit Abo sparen!

Bedarf ermittelnBestellung

Eine Kartusche einsetzen, fertig!

Komplette Innenreinigung

Kein Nachreinigen notwendig

 

 

„Der SpaceCombi ist perfekt
für meine Küche, in der Platz ein echtes Thema ist. Gefällt mir!“

Julia Komp, Deutschlands jüngste Sterneköchin
 

 

 

Noch mehr Möglichkeiten

Mit dem MKN Kombidämpfer Zubehör

Zubehör-Shop

Jetzt live erleben
MKN Cooking Experience

20.06.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi Team

Wolfenbüttel

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.
Halberstädter Straße 2a
38300 Wolfenbüttel
Germany

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25.06.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Rednitzhembach bei Nürnberg

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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OMEGA SORG GmbH
Pfaffenhofener Str. 2
91126 Rednitzhembach

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25.06.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Husum

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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Steuer Kälte-Klima-Großküchentechnik GmbH

Robert-Koch-Straße 24

25813 Husum

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03.07.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Oberschleißheim

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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Hotel-Kompetenz-Zentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim

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23.07.2024

Perfection à la carte: Regenerieren made by MKN X Block Menü

Oberkirch

Von Fachkräftemangel bis zu steigenden Energiekosten - wir von MKN kennen die aktuellen Herausforderungen der Gastronomie.

Und es ist uns eine Herzensangelegenheit, Ihnen in unserem exklusiven MKN Seminar ‚Perfection a la carte‘, die Lösung vieler Branchenprobleme vorzustellen.

Gemeinsam mit unserem Partner Block Menü möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie mit nur einem Koch 100 Gerichte in zwei Stunden zubereiten können.

Mit von der Partie: der MKN SpaceCombi Team®, der Effizienz und Qualität in nur einem einzigen Produkt vereint.

Entdecken Sie, wie Sie von dieser Innovation profitieren können und eine Antwort auf die brennenden Probleme unserer Branche bekommen

Veranstaltungsort

Google Maps Ansicht

Restaurant denk' Mahl im Haus der Ingenieure

Raiffeisenstraße 9

77704 Oberkirch

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07.08.2024

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Oberschleißheim

FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® – drei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.

In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund. Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef® aus dem Hause MKN.

Veranstaltungsort

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Hotel-Kompetenz-Zentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim

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