Der neue FlexiChef®

smart cooking. smart cleaning.

DER BOOSTER FÜR IHRE PROFIKÜCHE

Eine neue Ära der Kochtechnik für ungeahnte
Möglichkeiten

Mit dem neuen FlexiChef® steht Ihnen ein multifunktionales Kraftpaket zur Verfügung, das Ihre täglichen Arbeitsabläufe und -prozesse in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Hotellerie und Gastronomie rundum optimiert. Kochen, Braten, Highspeedgaren oder Frittieren – alles mit nur einem Gerät und auf kleiner Stellfläche. Das ist Produktivität, die sich rechnet.

Innovatives Kochen

Ideal für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen oder Pasta, wobei optimierte und schonende Garprozesse eine höhere Speisenqualität gewährleisten.

Perfektes Braten

Hervorragende Bratergebnisse durch eine gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse 

 

Knuspriges Frittieren

Gleichmäßig goldbraune und knusprige Ergebnisse dank der präzisen Temperaturregelung, die für eine optimate Frittiertemperatur sorgt

ReadyXpress Highspeedgaren

Mit ReadyXpress Highspeedgaren erleben Sie eine kulinarische Revolution: Speisen werden in Rekordzeit zubereitet, ohne dabei an Geschmack oder Nährwert zu verlieren.

 

Energiesparende FlexiZone®

Braten, Kochen oder Frittieren in bis zu drei Zonen, die separat bedient werden können. Energie wird nur da eingesetzt, wo sie auch gebraucht wird.

Präzises Sous-Vide-Garen

Für das perfekte Geschmackserlebnis! Schonende Speisenzubereitung im Vakuum eines hochwertigen Kunststoffbeutels gegart.

 

DAS ERSTE UND EINZIGE VOLLAUTOMATISCHE REINIGUNGSSYSTEM FÜR TIEGEL 

Neu! SpaceClean® ­

 

Revolutionieren Sie Ihre Küche mit dem ersten vollautomatischen Reinigungssystem für Tiegel im FlexiChef® und setzen Sie neue Maßstäbe für Effizienz, Geschwindigkeit und Wirtschaftlichkeit.

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SCHNELLIGKEIT AUF EINEM NEUEN LEVEL 

ReadyXpress®  Highspeed-Garen

Die neue Ära der Geschwindigkeit - der neue FlexiChef® setzt Maßstäbe!

Mehr erfahren
 

DAS NEUE ENERGIESPARENDE KOCHVERFAHREN IM FLEXICHEF®

99% Energieeinsparung mit SmartBoiling* ­

SmartBoiling ist die innovative Kochfunktion des neuen FlexiChef®. Durch das Kochen mit geschlossenem Deckel ermöglicht SmartBoiling eine atemberaubende Energieeinsparung von 99% im Vergleich zum herkömmlichen Kochen mit offenem Deckel. Diese Funktion ist nicht nur ein Meilenstein für Energieeffizienz, sondern auch ein großer Schritt in Richtung nachhaltiger Gastronomie, indem sie Ressourcen schont und Betriebskosten senkt, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität oder Geschwindigkeit der Speisenzubereitung zu machen.

*im Vergleich zum herkömmlichen Kochen

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DIE CLOUD BASIERENDE LÖSUNG

Immer alles im Blick mit MKN Connected Kitchen®

 

Bereit, Ihre Küchenleistung auf das nächste Level zu heben? Entdecken Sie die MKN Connected Kitchen®, Ihre innovative Lösung für ein schnelleres, einfacheres und sichereres Küchenmanagement. Mit unserem digitalen Küchenmanagement-System nutzen Sie das volle Potenzial Ihrer MKN-Kochsysteme: Verteilen Sie Garprogramme, aktualisieren Sie die Gerätesoftware und dokumentieren Sie HACCP-Daten mit Leichtigkeit. Erleben Sie, wie alles einfacher wird – unabhängig davon, wo sich Ihre Kochsysteme befinden. Zudem sind Ihre Daten jederzeit per Smartphone oder PC zugänglich, sodass Sie volle Kontrolle über Energie-, Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch sowie über Garzeiten und den Ofenverbrauch behalten. Willkommen in der Ära der Connected Kitchen von MKN, wo Küchenmanagement auf modernste Technologie trifft.

 

Nutzungsdaten anzeigen

 

 

HACCP-Daten

 

 

Verbrauch überwachen

 

 

Individualisierung der eigenen Seite

 

 

Geräteauslastung erfassen

 

 

Softwareupdate

 

 

Betriebskosten erfassen

 

 

Garprozesse

können zeitgesteuert auf die Geräte eingespielt werden

Störung & Fehlanwendungen erkennen & melden

 

 

 

ZUKUNFTSWEISENDE TECHNOLOGIE FÜR IHRE KÜCHE

Erleben Sie ein neues Level in Ihrer Küche mit den innovativen Features des FlexiChef®

Der neue MagicPilot®

Touch & Slide für höchsten Bedienkomfort

Mit Touch & Slide und dem großen 10-Zoll-Display lässt sich der neue FlexiChef® so einfach und intuitiv bedienbar wie ein Smartphone. Freuen Sie sich auf ein wahrhaft einfaches und vertrautes Bedienkonzept, made by MKN. 

Guided Cooking

Ihr Navigationssystem im Kochprozess

Entdecken Sie eine intuitive und benutzerfreundliche Anleitung, die Sie Schritt für Schritt durch jedes Rezept führt. Erleben Sie, wie Guided Cooking Ihnen hilft, jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen, egal ob Sie ein erfahrener Koch oder ein ungeübten Anwender sind.

 

Easy up & down

Die neue Hubvorrichtung im FlexiChef®

Der neue FlexiChef® revolutioniert mit seiner innovativen Hubvorrichtung das Handling von Körben, die nun sicher und mühelos aus dem Tiegel gehoben und abgelegt werden können. Eine Funktion, die für besseres Handling und größere Sicherheit sorgen und mit etwa 20% leichteren Körben bei Vollbeladung* für perfekt gegartes Essen sorgen.

* im Vergleich zu anderen Lösungen

FlexiZone®

Braten, Kochen und Frittieren in bis zu drei Zonen

Ein komplettes Menü gleichzeitig in nur einem Tiegel? Kein Problem dank FlexiZone®. Der Tiegelboden kann in bis zu 3 Zonen eingeteilt und separat nach Temperatur und Zeit bedient werden (beim Braten). Das spart Platz, Zeit und Energie.

 

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