FlexiChef®

Le nouveau FlexiChef^®

smart cooking. smart cleaning.

UN BOOSTER DE PERFORMANCE DANS VOTRE CUISINE PROFESSIONNELLE

Une nouvelle ère de technologie culinaire aux possibilités infinies

Le nouveau FlexiChef® est un appareil multifonctionnel très performant qui optimise votre travail quotidien et les processus de cuisine dans la restauration collective, l'hôtellerie et l'industrie agroalimentaire. Cuisson, grillade, cuisson rapide et friture, le tout dans un seul appareil de faible encombrement. Une productivité qui porte ses fruits!

Une cuisine innovante

Parfait pour les soupes, les ragoûts ou les pâtes. Processus de cuisson optimisés et doux pour une qualité optimale des aliments.

Une saisie parfaite

Excellents résultats grâce à une répartition uniforme de la chaleur. Parfait pour préparer de la viande, du poisson ou des légumes.

Aliments frits et croustillants

Le contrôle précis de la température permet d'obtenir des températures de friture parfaites et des aliments uniformément dorés et croustillants.

ReadyXpress - cuisson rapide

Faites l'expérience d'une révolution culinaire avec la cuisson rapide ReadyXpress. Préparez des plats en un temps record sans perte de saveur ou de nutriments.

FlexiZone^®, un système économe en énergie

Griller, cuire et saisir jusqu'à 3 zones contrôlées individuellement. L'énergie n'est utilisée que là où elle est nécessaire.

Cuisson sous vide précise

Pur une dégustation parfaite. Préparation des amilents en douceur dans des sachets en plastique de qualité scellés sous vide.

LE PREMIER ET LE SEUL SYSTÈME DE NETTOYAGE ENTIÈREMENT AUTOMATIQUE POUR LA CUISSON HORIZONTALE

Nouveau ! SpaceClean^®

Révolutionnez votre cuisine avec le premier système de nettoyage entièrement automatique sauteuse multifonction FlexiChef®. Placez la barre plus haut en termes d'efficacité, de rapidité et de rentabilité.

FAIRE PASSER LA VITESSE AU NIVEAU SUPÉRIEUR

ReadyXpress® Cuisson rapide

Une nouvelle ère de rapidité - Le nouveau FlexiChef® met la barre plus haut!

LE NOUVEAU PROCESSUS D'ÉBULLITION ÉCONOME EN ÉNERGIE DE FLEXICHEF^®

99 % d'économies d'énergie grâce au SmartBoiling*

SmartBoiling est la fonction d'ébullition innovante du nouveau FlexiChef® SmartBoiling permet de réaliser des économies d'énergie incroyables de 99 % en faisant bouillir avec un couvercle fermé par rapport à l'ébullition conventionnelle où le couvercle est ouvert. Cette fonction constitue non seulement une étape importante en matière d'efficacité énergétique, mais aussi un grand pas en avant vers une gastronomie durable. Vous économisez des ressources et réduisez les coûts d'exploitation sans compromettre la qualité ou la rapidité de la préparation des aliments.

* par rapport à l'ébullition conventionnelle

UNE TECHNOLOGIE DE POINTE POUR VOTRE CUISINE

Découvrez un nouveau niveau de technologie dans votre cuisine grâce aux fonctions innovantes de FlexiChef^®

Le nouveau MagicPilot^®

Touch & Slide pour un confort d'utilisation optimal

Grâce à sa fonction Touch & Slide et à son grand écran de 10 pouces, le nouveau FlexiChef® est aussi facile et intuitif à utiliser que votre smartphone. Attendez-vous à un système d'exploitation vraiment simple et familier.

La cuisine guidée

Navigation de l'utilisateur dans le processus de cuisson

Découvrez les instructions intuitives et conviviales qui vous guident pas à pas dans la réalisation de chaque recette. Découvrez comment la cuisson guidée vous aide à obtenir des résultats parfaits à chaque fois, que vous soyez un chef expérimenté ou un utilisateur inexpérimenté.

Easy up & down

Nouveau système de relevage dans le FlexiChef^®

Le système de relevage innovant du nouveau FlexiChef révolutionne la manipulation des paniers de cuissons, qui peuvent désormais être soulevés facilement et en toute sécurité pour les sortir de la cuve et les mettre de côté. Il permet une meilleure manipulation, plus de sécurité et, avec des paniers plus légers d'environ 20 % à pleine charge*, des aliments parfaitement cuits.

* Comparaison avec d'autres solutions

FlexiZone^®

Griller, saisir, cuire et frire sur trois zones au maximum

Et si vous prépariez tout un menu dans une seule cuve en une seule fois ? C'est facile grâce à FlexiZone®. Le fond de la cuve peut être divisé en 3 zones. La température et la durée de chaque zone peuvent être réglées individuellement (griller/saisir). Cela permet d'économiser de l'espace, du temps et de l'énergie.