Auf der Shaw Estate Winery treffen Wein, Küche und Gastlichkeit aufeinander. Restaurantbetrieb und Veranstaltungen sind fester Bestandteil des Weinguts und stellen entsprechend hohe Anforderungen an Abläufe, Qualität und Verlässlichkeit. Die Küche muss täglich funktionieren, Spitzen bei Events souverän abfangen und gleichzeitig zur Atmosphäre eines ländlich geprägten Weinguts passen.
Gesucht war eine zeitgemäße Lösung, die den Betrieb effizient unterstützt, konstante Ergebnisse liefert und den wachsenden Anspruch an Energieeffizienz erfüllt. Gleichzeitig sollte die Technik robust, langlebig und unaufdringlich sein – funktional im Alltag, ohne den Charakter des Ortes zu dominieren.

Gemeinsam mit dem Projektpartner wurde eine voll elektrische Küche mit MKN Küchentechnik realisiert, die gezielt auf die Anforderungen eines Weinguts mit Restaurant- und Eventbetrieb ausgelegt ist. Die energieeffizienten MKN Geräte bilden die Grundlage für strukturierte Abläufe, reproduzierbare Ergebnisse und einen verlässlichen Küchenalltag.
Die eingesetzte MKN Technik unterstützt klare Prozesse, reduziert den Wartungsaufwand und erleichtert Reinigung und Pflege. Gleichzeitig wurde darauf geachtet, dass sich die Küchentechnik harmonisch in das Gesamtumfeld einfügt und den täglichen Betrieb ebenso wie besondere Anlässe zuverlässig begleitet.

Heute verfügt die Shaw Estate Winery über eine Küche, die den Anforderungen von Gastronomie und Eventbetrieb gleichermaßen gerecht wird. Die vollelektrische Lösung ermöglicht einen energieeffizienten Betrieb, sorgt für konstante Ergebnisse und unterstützt das Küchenteam bei wechselnden Auslastungen.
Die Technik ist auf Langlebigkeit ausgelegt und schafft die Basis für einen verlässlichen, planbaren Betrieb. So entsteht ein Zusammenspiel aus Wein, Küche und Service, das Gästen ein stimmiges Gesamterlebnis bietet – und dem Weingut zugleich eine zukunftsfähige Infrastruktur sichert.