Van der Valk Hotel Venlo
Gut gebettet mit dem Schlüssel zur Nachhaltigkeit

Das Hotel Venlo im gleichnamigen Ort direkt hinter der niederländischen Grenze ist ein brandneues Haus der Van der Valk Gruppe. Seit Frühjahr 2021 stehen die Türen des rundum erneuerten Komplexes mit 12 Multifunktionsräumen und 106 luxuriösen Zimmern sowie Schwimmbad mit Fitness- und Wellnessbereich für die Gäste offen. Kulinarisch werden sie im à la carte Restaurant V und dem Live-Cooking Restaurant Zest verwöhnt. Eine tolle Aussicht über die Stadt hat man auch in der Rooftop Bar Ello.

Im Tagesgeschäft mit Room Service, Frühstücksbuffet, à la carte Restaurant und Event-Bankett sind für das Küchenteam Aspekte wie Zuverlässigkeit, Flexibilität und Kapazität besonders wichtig. Dies bezieht sich sowohl auf das Personal als auch auf die Technik. So hat man sich zum Beispiel für mehrere MKN Kombidämpfer in unterschiedlichen Größen entschieden, um ganz flexibel auf die unterschiedlichen Gästeanforderungen eingehen zu können.

Ganz besonders ist die Auszeichnung mit dem Green Key Zertifikat in Gold. Das internationale Umweltzeichen bestätigt den Auftritt als verantwortungsbewusstes Unternehmen und verpflichtet zu einem überprüfbaren Nachhaltigkeitskonzept, vom Gebäude über den Innenraum bis hin zu den Zutaten in der Küche. Die Küchentechnik ist dabei mit eingeschlossen und muss auch zum Unternehmensziel im Hinblick auf Umwelt- und Naturschutz passen.

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