Sicherheit und Gesundheit

33.396 Krankheitstage im Jahr entstehen durch Arbeitsunfälle

Unsere Lösung

 

Besondere Eigenschaften und exzellente Verarbeitung der MKN Produkte vermeiden Arbeitsunfälle.

 

Hochwertige Verarbeitung 

Kein unnötiges Hängenbleiben von Töpfen durch nahtlose Übergänge, reduzierte Schnittkanten und mehrfach entgratete Teile machen die Oberflächen deutlich glatter und reduzieren Schnittverletzungen.

Automatische Reinigung

Die sicheren und hygienischen automatische Reinigungsprozesse von MKN reduzieren Allergien und mögliche Verletzungsgefahren.

SpaceClean®

  • die einzige automatische Reinigung für Tiegel
  • Zwischenreinigung in nur 2 min
  • kein händisches Reinigen des Tiegel mehr!

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WaveClean®

  • automatische Reinigung der MKN Kombidämpfer
  • Eine Kartusche einsetzen, fertig!
  • Komplette Innenreinigung
  • Kein Nachreinigen notwendig
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SpaceClean®

  • ohne Chemie, d.h. keinen Kontakt mit Reinigungsmittel und keine Allergien
  • saubere Sache, d.h. kein Wasser auf dem Boden, auf dem man ausrutschen könnte

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WaveClean®

  • Kartusche versiegelt, d.h. keinen Kontakt mit Chemie
  • keine Schutzkleidung, Schutzbrille, Schutzhandschuhe nötig

 

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Ergonomie und Sicherheit

Schnell und sicher arbeiten

Mit dem EasyLoad - Quereinschub hat man das Blech immer sicher im Griff und vermeidet Verletzungen beim Umgreifen.

Der SES
- Steam Exhaust System

Der Dampfabzug vor Garende vermeidet das Entweichen des Dampfes in Küchenluft. Kaum heißer Dampf, keine Verletzungsgefahr.

Weitere Lösungen

Für ihre Herausforderungen

Fach- und Küchenkraftmangel

50% weniger Auszubildende in der Gastronomie seit 2016. Fach- und Küchenkräfte fehlen überall

Wirtschaftlichkeit

Durch den hohen Kostendruck wird Wirtschaftlichkeit in den Küchen immer wichtiger

Qualität

An 365 Tagen im Jahr muss der gleiche Speisenstandard sicher gestellt werden

Platzmangel

Küchen in Hotels und Restaurants werden immer kleiner, trotzdem muss eine hohe Vielfalt an Speisen geboten werden

Hygiene und Sauberkeit

Der Reinigungsaufwand in Großküchen ist hoch

Sicherheit und Gesundheit

33.396 Krankheitstage durch Unfälle

Flexibilität und Kapazität

Spielraum für veränderte Auslastung und Foodtrends

Arbeitszeiten

Die Work-Life-Balance in Hotels und Restaurants muss verbessert werden

Budget und Invest

Eingesetztes Kapital muss sich schnell amortisieren

Nachhaltigkeit

Die Küche der Zukunft ist nachhaltig und ressourcenschonend

Individuelle Lösungen für Ihre Küche

Beratungstermin

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