Zartes Rindergulasch in dreißig Minuten garen, köstliches Risotto in acht und anschließende Tiegelreinigung in nur zwei Minuten?* Kein Problem – mit dem neuen FlexiChef® von MKN. Die mehrfach ausgezeichnete Multifunktionslösung ermöglicht nicht nur das Kochen, Braten, Frittieren oder Highspeed-Garen mit einem Gerät: Er optimiert darüber hinaus den gesamten Kochprozess und steigert Ihre Effizienz nachhaltig!
Starten Sie mit dem FlexiChef® in eine neue Zukunft!
*SpaceClean® – Option im FlexiChef®
Qualitätsoptimierer
Gleichbleibende Qualität verlässlich produzieren
Platzoptimierer
Funktionalität vieler Einzelgeräte in einem – hohe Produktivität pro m² Stellfläche
Effizienzoptimierer
Der Koch kann durch Multifunktionalität seinen Wirkungsgrad erhöhen und sein Spezialisten-Know-How effizienter nutzen
Zeitoptimierer
Schnelles Aufheizen, schnelles Garen, schnelle Reingung
Alltagsoptimierer
Technische Antwort auf Personalnotstand. Der Küchenchef kann sein Wissen durch den FlexiChef® multiplizieren
Motivationsoptimierer
Motivation durch moderne Touch & Slide Benutzeroberfläche und die automatische Reinigung SpaceClean®
ReadyXpress® ist eine Option.
Das händische Reinigen ist Vergangenheit. Automatische Zwischenreinigung in nur 2 Minuten – ohne Chemie! Das Zeitmanagement und Hygieneniveau in der Profiküche werden revolutioniert.
Zwischenreinigung
in nur 2 Minuten (zzgl. Rüstzeit)
Reinigung ohne Chemie
Start-/Zeitvorwahl
flexible Reinigung, wann immer Sie wollen
Care & protection
Kalkhaltiges Wasser – ab sofort für den FlexiChef® kein Problem mehr! Mit der neuen "care & protection" Funktion inklusive Systementkalkung steigt die Lebensdauer des FlexiChef®. Darüber hinaus kann der FlexiChef® auch ohne vorgeschaltete Wasserenthärtung (bis 25 °dH) überall genutzt werden. Und das Beste – der FlexiChef® erinnert den Anwender ganz von alleine an die bevorstehende Entkalkung.
Mit dem intuitiven und einfachen Bedienkonzept MagicPilot® ist die Handhabung des FlexiChef® so kinderleicht, wie Sie es von Ihrem Tablet zuhause oder Ihrem Smartphone kennen. Der FlexiChef® verfügt über ein großes und übersichtliches 10-Zoll-Display, das nicht nur robust, sondern darüber hinaus auch noch ganz leicht zu reinigen ist. So macht das Kochen Spaß und die Motivation steigt garantiert.
Übersichtlichlicher Display
mit 10-Zoll
Intuitives Userinterface
mit einfacher und moderner Bedienung
Individuelles Soundprofil
wie Sie es sich wünschen
Optimaler Bedienkomfort
mit 2 Displays bei Team Geräten
Bedienung
mit schnellster Reaktionszeit
Flächenbündiges Display
mit 4 mm gehärtetem Glas
Wechselndes Personal, Fachkräftemangel, wenig Zeit und trotzdem jeden Tag die gleiche Speisenqualität gewährleisten – eine echte Herausforderung für viele Profiküchen der heutigen Zeit! Hierfür hat der FlexiChef® die Lösung – das MKN Guided Cooking Konzept. Ein Navigationssystem, das den Anwender durch den Kochprozess führt und Tag für Tag gleichbleibende Speisenqualität garantiert. Dank der technischen Intelligenz kann auch der ungeübte Anwender auf das Know-how des Küchenchefs zugreifen. Holen Sie sich mit FlexiChef® und MKN Guided Cooking zuverlässige Intelligenz in Ihre Küche.
BarcodeScan
Barcode scannen und Garprozess starten
ChefsHelp
Infoschritte als Anleitung und Hilfe für den Anwender; auch Fotos integrierbar
Quick Start & Favourites
Favoriten Garprozesse werden direkt auf dem Startdisplay angezeigt, für reproduzierbare Speisenqualität
VideoAssist
Bedienungstipps im Videoformat - Hilfestellung 365 Tage im Jahr rund um die Uhr
autoChef
Know-How inklusive dank automatischer Garprozesse. Speisenqualität wird schnell und sicher reproduzierbar
Ein komplettes Menü gleichzeitig in nur einem Tiegel? Kein Problem dank FlexiZone®. Der Tiegelboden kann in bis zu 3 Zonen eingeteilt und separat nach Temperatur und Zeit bedient werden (beim Braten). Das spart Platz, Zeit und Energie.*
*Im Vergleich zu MKN Vorgängersystemen ohne FlexiZone®
Der neue FlexiChef® wirkt sich vorteilhaft auf die Gesamtkostenbilanz Ihrer Großküche aus. Effizienz, die sich einfach auszahlt und Ihren Betrieb ertragsstärker und wettbewerbsfähiger macht. Überzeugen Sie sich
selbst!
Arbeitszeit einsparen
Mit ReadyXpress® Highspeed-Garen sind Sie 2-mal schneller als klassische MKN-Druckgartechnik. Die Zwischenreinigung erledigt das automatische Reinigungssystem SpaceClean® in nur zwei Minuten für Sie.
Keine Reinigungsmittel
Mit SpaceClean® reinigen Sie zwischendurch ganz ohne Chemie. Das schont den Geldbeutel – und die Umwelt.
Weniger Kosten, mehr Platz
Mit dem FlexiChef® wird das Kochen, Braten, Frittieren oder Highspeed-Garen mit einem Gerät möglich. Mit der Multifunktionslösung sparen Sie nicht nur die Investition in mehrere andere Geräte, sondern haben auch mehr Platz in der Küche.
Mehr verdienen mit dem FlexiChef®
Bereits nach kurzer Zeit kann sich der FlexiChef® inklusive SpaceClean® – Reinigungssystem in Ihrer Küche amortisieren. Fordern Sie jetzt bei uns Ihre individuelle Beispiel-Rechnung an!
Mit intelligenter Technik können Geräte vernetzt werden. Die MKN Cloud Lösung „Connected Kitchen®“ schafft neue Wege der Kommunikation in der Profiküche. Selbstverständlich mit Internetanbindung. Dabei bieten wir höchste Datensicherheit durch den verlässlichen Partner – die Telekom.
FlexiChef® Größe 1
Nutzfüllmenge 50 Liter
FlexiChef® Größe 2
Nutzfüllmenge 75 oder 100 Liter
FlexiChef® Größe 3
Nutzfüllmenge 100 oder 150 Liter
FlexiChef® Team
„Mit dem FlexiChef® steigt die
Stimmung in der Großküche.“
Thomas Langlotz, Küchenleiter Lobetal e.V., Celle
12.08.2020
Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi
Oberschleißheim
Erleben Sie in diesem Seminar das harmonische Zusammenspiel von MKN Technik mit den Kombidämpfern FlexiCombi und SpaceCombi und dem multifunktionalen Gargerät FlexiChef. Wollten Sie schon immer wissen, warum unser FlexiCombi kompromisslos anders ist und was unseren SpaceCombi zu einem wahren Raumwunder macht? Wie Sie Kapazitäten deutlich erhöhen können und mit einer kinderleichten Bedienung Prozesse vereinfachen? Dann haben wir etwas für Sie! Und lernen Sie dabei gleich noch unseren FlexiChef kennen. Der FlexiChef ist das einzige horizontale Gargerät mit automatischer Reinigung. Und der FlexiChef kann noch viel mehr. Kochen, braten, frittieren oder druckgaren – alles mit nur einem Gerät und damit einem Höchstmaß an Flexibilität. Lernen Sie jetzt FlexiCombi, SpaceCombi und FlexiChef live in Aktion kennen!
Veranstaltungsort
Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim
09.09.2020
Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi
Oberschleißheim
Erleben Sie in diesem Seminar das harmonische Zusammenspiel von MKN Technik mit den Kombidämpfern FlexiCombi und SpaceCombi und dem multifunktionalen Gargerät FlexiChef. Wollten Sie schon immer wissen, warum unser FlexiCombi kompromisslos anders ist und was unseren SpaceCombi zu einem wahren Raumwunder macht? Wie Sie Kapazitäten deutlich erhöhen können und mit einer kinderleichten Bedienung Prozesse vereinfachen? Dann haben wir etwas für Sie! Und lernen Sie dabei gleich noch unseren FlexiChef kennen. Der FlexiChef ist das einzige horizontale Gargerät mit automatischer Reinigung. Und der FlexiChef kann noch viel mehr. Kochen, braten, frittieren oder druckgaren – alles mit nur einem Gerät und damit einem Höchstmaß an Flexibilität. Lernen Sie jetzt FlexiCombi, SpaceCombi und FlexiChef live in Aktion kennen!
Veranstaltungsort
Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim
21.09.2020
Speisekarte 2.0
Freiburg
Die Gastronomieküche befindet sich im Wandel der Zeit und steht neuen Herausforderungen gegenüber. Um diese zu meistern, bieten Ihnen MKN Geräte zuverlässige und innovative Lösungen. Erfahren Sie in unserem Seminar Speisekarte 2.0 mehr über vielfältige Techniken zum Vor- und Zubereiten von Speisen, Cook & Chill Verfahren und Möglichkeiten zur Stressbewältigung durch zeitunabhängige Speisenproduktion mit unserem FlexiChef® und FlexiCombi®.
Veranstaltungsort
Schafferer & Co.KG
Tullastraße 80
79108 Freiburg
07.10.2020
Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi
Oberschleißheim
Erleben Sie in diesem Seminar das harmonische Zusammenspiel von MKN Technik mit den Kombidämpfern FlexiCombi und SpaceCombi und dem multifunktionalen Gargerät FlexiChef. Wollten Sie schon immer wissen, warum unser FlexiCombi kompromisslos anders ist und was unseren SpaceCombi zu einem wahren Raumwunder macht? Wie Sie Kapazitäten deutlich erhöhen können und mit einer kinderleichten Bedienung Prozesse vereinfachen? Dann haben wir etwas für Sie! Und lernen Sie dabei gleich noch unseren FlexiChef kennen. Der FlexiChef ist das einzige horizontale Gargerät mit automatischer Reinigung. Und der FlexiChef kann noch viel mehr. Kochen, braten, frittieren oder druckgaren – alles mit nur einem Gerät und damit einem Höchstmaß an Flexibilität. Lernen Sie jetzt FlexiCombi, SpaceCombi und FlexiChef live in Aktion kennen!
Veranstaltungsort
Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim
04.11.2020
Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi
Oberschleißheim
Erleben Sie in diesem Seminar das harmonische Zusammenspiel von MKN Technik mit den Kombidämpfern FlexiCombi und SpaceCombi und dem multifunktionalen Gargerät FlexiChef. Wollten Sie schon immer wissen, warum unser FlexiCombi kompromisslos anders ist und was unseren SpaceCombi zu einem wahren Raumwunder macht? Wie Sie Kapazitäten deutlich erhöhen können und mit einer kinderleichten Bedienung Prozesse vereinfachen? Dann haben wir etwas für Sie! Und lernen Sie dabei gleich noch unseren FlexiChef kennen. Der FlexiChef ist das einzige horizontale Gargerät mit automatischer Reinigung. Und der FlexiChef kann noch viel mehr. Kochen, braten, frittieren oder druckgaren – alles mit nur einem Gerät und damit einem Höchstmaß an Flexibilität. Lernen Sie jetzt FlexiCombi, SpaceCombi und FlexiChef live in Aktion kennen!
Veranstaltungsort
Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19
85764 Oberschleißheim
09.11.2020
Speisekarte 2.0
Freiburg
Die Gastronomieküche befindet sich im Wandel der Zeit und steht neuen Herausforderungen gegenüber. Um diese zu meistern, bieten Ihnen MKN Geräte zuverlässige und innovative Lösungen. Erfahren Sie in unserem Seminar Speisekarte 2.0 mehr über vielfältige Techniken zum Vor- und Zubereiten von Speisen, Cook & Chill Verfahren und Möglichkeiten zur Stressbewältigung durch zeitunabhängige Speisenproduktion mit unserem FlexiChef® und FlexiCombi®.
Veranstaltungsort
Schafferer & Co.KG
Tullastraße 80
79108 Freiburg
