Der neue FlexiChef®
smart cooking. smart cleaning.

High Performance – neu definiert

 

Zartes Rindergulasch in dreißig Minuten garen, köstliches Risotto in sieben* Minuten und anschließende Tiegelreinigung in nur zwei Minuten?** Kein Problem – mit dem neuen FlexiChef® von MKN. Die mehrfach ausgezeichnete Multifunktionslösung ermöglicht nicht nur das Kochen, Braten, Frittieren oder Highspeed-Garen mit einem Gerät: Er optimiert darüber hinaus den gesamten Kochprozess und steigert Ihre Effizienz nachhaltig!
Starten Sie mit dem FlexiChef® in eine neue Zukunft!


*reine ReadyXpress® -Zeit **SpaceClean® – Option im FlexiChef® zzgl. Rüstzeit 

Der FlexiChef®
Ihr Optimierer für den Kochprozess 

Qualitätsoptimierer

Gleichbleibende Qualität verlässlich produzieren

Platzoptimierer

Funktionalität vieler Einzelgeräte in einem – hohe Produktivität pro m² Stellfläche

Effizienzoptimierer

Der Koch kann durch Multifunktionalität seinen Wirkungsgrad erhöhen und sein Spezialisten-Know-How effizienter nutzen

Zeitoptimierer

Schnelles Aufheizen, schnelles Garen, schnelle Reingung

Alltagsoptimierer

Technische Antwort auf Personalnotstand. Der Küchenchef kann sein Wissen durch den FlexiChef® multiplizieren

Motivationsoptimierer

Motivation durch moderne Touch & Slide Benutzeroberfläche und die automatische Reinigung SpaceClean®

High Speed  – neu definiert 
Schneller ans Ziel mit dem FlexiChef®

Geschwindigkeit, die überzeugt*

ReadyXpress® ist eine Option.

*In den vorangehenden Grafiken und Visualisierungen zum Thema ReadyXpress® wird der neue FlexiChef® mit klassischer MKN-Druckgartechnik und klassischer MKN-Technik verglichen.

Reinigung – neu definiert
SpaceClean®, das erste und einzige automatische Reinigungssystem für Tiegel*

*Option im FlexiChef®

Händische Reinigung war gestern –
SpaceClean® ist heute

Das händische Reinigen ist Vergangenheit. Automatische Zwischenreinigung in nur 2 Minuten* – ohne Chemie! Das Zeitmanagement und Hygieneniveau in der Profiküche werden revolutioniert.

 

*zzgl. Rüstzeit

Zwischenreinigung

in nur 2 Minuten (zzgl. Rüstzeit)

Reinigung ohne Chemie

Start-/Zeitvorwahl

flexible Reinigung, wann immer Sie wollen

Care & protection

Die neue Pflegefunktion

Kalkhaltiges Wasser – ab sofort für den FlexiChef® kein Problem mehr! Mit der neuen "care & protection" Funktion inklusive Systementkalkung steigt die Lebensdauer des FlexiChef®. Darüber hinaus kann der FlexiChef® auch ohne vorgeschaltete Wasserenthärtung (bis 25 °dH)  überall genutzt werden. Und das Beste – der FlexiChef® erinnert den Anwender ganz von alleine an die bevorstehende Entkalkung. 

­Bedienkomfort – neu definiert
MagicPilot® – das FlexiChef® Bedienkonzept!
Groß. Schnell. Intuitiv.

MagicPilot®
Das Bediensystem, das so einfach und intuitiv funktioniert wie Ihr Smartphone

Mit dem intuitiven und einfachen Bedienkonzept MagicPilot® ist die Handhabung des FlexiChef® so kinderleicht, wie Sie es von Ihrem Tablet zuhause oder Ihrem Smartphone kennen. Der FlexiChef® verfügt über ein großes und übersichtliches 10-Zoll-Display, das nicht nur robust, sondern darüber hinaus auch noch ganz leicht zu reinigen ist. So macht das Kochen Spaß und die Motivation steigt garantiert.

Übersichtlichlicher Display

mit 10-Zoll

Intuitives Userinterface

mit einfacher und moderner Bedienung

Individuelles Soundprofil

wie Sie es sich wünschen

Optimaler Bedienkomfort

mit 2 Displays bei Team Geräten

Bedienung

mit schnellster Reaktionszeit

Flächenbündiges Display

mit 4 mm gehärtetem Glas

High Intelligence – neu definiert
Das Guided Cooking Konzept

Ihr Navigationssystem im Kochprozess
Spielend leicht zu kulinarischen Höchstleistungen

Wechselndes Personal, Fachkräftemangel, wenig Zeit und trotzdem jeden Tag die gleiche Speisenqualität gewährleisten – eine echte Herausforderung für viele Profiküchen der heutigen Zeit! Hierfür hat der FlexiChef® die Lösung – das MKN Guided Cooking Konzept. Ein Navigationssystem, das den Anwender durch den Kochprozess führt und Tag für Tag gleichbleibende Speisenqualität garantiert. Dank der technischen Intelligenz kann auch der ungeübte Anwender auf das Know-how des Küchenchefs zugreifen. Holen Sie sich mit FlexiChef® und MKN Guided Cooking zuverlässige Intelligenz in Ihre Küche.

BarcodeScan

Barcode scannen und Garprozess starten

ChefsHelp

Infoschritte als Anleitung und Hilfe für den Anwender; auch Fotos integrierbar

Quick Start & Favourites

Favoriten Garprozesse werden direkt auf dem Startdisplay angezeigt, für reproduzierbare Speisenqualität

VideoAssist

Bedienungstipps im Videoformat - Hilfestellung 365 Tage im Jahr rund um die Uhr

autoChef

Know-How inklusive dank automatischer Garprozesse. Speisenqualität wird schnell und sicher reproduzierbar

Multifunktionalität – neu definiert
FlexiZone®. Die Freiheit des Kochens.

Ein komplettes Menü gleichzeitig in nur einem Tiegel? Kein Problem dank FlexiZone®. Der Tiegelboden kann in bis zu 3 Zonen eingeteilt und separat nach Temperatur und Zeit bedient werden (beim Braten). Das spart Platz, Zeit und Energie.*

*Im Vergleich zu MKN Vorgängersystemen ohne FlexiZone®

High Efficiency – neu definiert
Geld verdienen leicht gemacht

Der neue FlexiChef®

das Wirtschaftswunder für die Großküche!

Der neue FlexiChef® wirkt sich vorteilhaft auf die Gesamtkostenbilanz Ihrer Großküche aus. Effizienz, die sich einfach auszahlt und Ihren Betrieb ertragsstärker und wettbewerbsfähiger macht. Überzeugen Sie sich
selbst!

Arbeitszeit einsparen

Mit ReadyXpress® Highspeed-Garen** sind Sie 2-mal schneller als klassische MKN-Druckgartechnik. * Die Zwischenreinigung erledigt das automatische Reinigungssystem SpaceClean® ** in nur zwei Minuten (zzgl. Rüstzeit) für Sie.

Keine Reinigungsmittel

Mit SpaceClean®** reinigen Sie zwischendurch ganz ohne Chemie. Das schont den Geldbeutel – und die Umwelt.

Weniger Kosten, mehr Platz

Mit dem FlexiChef® wird das Kochen, Braten, Frittieren oder Highspeed-Garen mit einem Gerät möglich. Mit der Multifunktionslösung sparen Sie nicht nur die Investition in mehrere andere Geräte, sondern haben auch mehr Platz in der Küche.

Mehr verdienen mit dem FlexiChef®

Bereits nach kurzer Zeit kann sich der FlexiChef® inklusive SpaceClean® – Reinigungssystem** in Ihrer Küche amortisieren. Fordern Sie jetzt bei uns Ihre individuelle Beispiel-Rechnung an!

*im Vergleich zur MKN-Vorgängertechnologie **Option im FlexiChef® ***zzgl. Rüstzeit

Connected Kitchen® – neu definiert
Neue Wege der Kommunikation

Die MKN Cloud Lösung
Sicher. Komfortabel. Effizient.

Mit intelligenter Technik können Geräte vernetzt werden. Die MKN Cloud Lösung „Connected Kitchen®“ schafft neue Wege der Kommunikation in der Profiküche. Selbstverständlich mit Internetanbindung. Dabei bieten wir höchste Datensicherheit durch den verlässlichen Partner – die Telekom.

High Flexibility – neu definiert
Für jeden die richtige Größe

FlexiChef® Größe 1

Nutzfüllmenge 50 Liter

FlexiChef® Größe 2

Nutzfüllmenge 75 oder 100 Liter

FlexiChef® Größe 3

Nutzfüllmenge 100 oder 150 Liter

FlexiChef® Team

„Mit dem FlexiChef® steigt die
Stimmung in der Großküche.“

Thomas Langlotz, Küchenleiter Lobetal e.V., Celle
 

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Jetzt live erleben
MKN Cooking Experience

22.10.2020

Hautnah erleben: FlexiCombi und FlexiChef

Kiel

FlexiCombi® und FlexiChef® – zwei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.
Unsere MKN-KÜCHENMEISTER geben Ihnen Tipps und Tricks zum Einsatz dieser multifunktionalen Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund.
Erleben Sie hautnah den MKN Kombidämpfer FlexiCombi® aus dem Hause MKN. In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Gerät.

Veranstaltungsort

Google Maps Ansicht

RBZ am Schützenpark
Westring 100
24114 Kiel

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29.10.2020

Hautnah erleben: FlexiCombi und FlexiChef

Oldenburg

FlexiCombi® und FlexiChef® – zwei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.
Unsere MKN-KÜCHENMEISTER geben Ihnen Tipps und Tricks zum Einsatz dieser multifunktionalen Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund.
Erleben Sie hautnah den MKN Kombidämpfer FlexiCombi® aus dem Hause MKN. In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Gerät.

Veranstaltungsort

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Hinsche Gastrowelt
Wilhelmshavener Heerstraße 65
26125 Oldenburg

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04.11.2020

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Oberschleißheim

Erleben Sie in diesem Seminar das harmonische Zusammenspiel von MKN Technik mit den Kombidämpfern FlexiCombi und SpaceCombi und dem multifunktionalen Gargerät FlexiChef. Wollten Sie schon immer wissen, warum unser FlexiCombi kompromisslos anders ist und was unseren SpaceCombi zu einem wahren Raumwunder macht? Wie Sie Kapazitäten deutlich erhöhen können und mit einer kinderleichten Bedienung Prozesse vereinfachen? Dann haben wir etwas für Sie! Und lernen Sie dabei gleich noch unseren FlexiChef kennen. Der FlexiChef ist das einzige horizontale Gargerät mit automatischer Reinigung. Und der FlexiChef kann noch viel mehr. Kochen, braten, frittieren oder druckgaren – alles mit nur einem Gerät und damit einem Höchstmaß an Flexibilität. Lernen Sie jetzt FlexiCombi, SpaceCombi und FlexiChef live in Aktion kennen!

Veranstaltungsort

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Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19 
85764 Oberschleißheim

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17.11.2020

Hautnah erleben: FlexiCombi und FlexiChef

Kiel

FlexiCombi® und FlexiChef® – zwei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.
Unsere MKN-KÜCHENMEISTER geben Ihnen Tipps und Tricks zum Einsatz dieser multifunktionalen Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund.
Erleben Sie hautnah den MKN Kombidämpfer FlexiCombi® aus dem Hause MKN. In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Gerät.

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RBZ am Schützenpark
Westring 100
24114 Kiel

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02.12.2020

Hautnah erleben: FlexiChef, FlexiCombi und SpaceCombi

Oberschleißheim

Erleben Sie in diesem Seminar das harmonische Zusammenspiel von MKN Technik mit den Kombidämpfern FlexiCombi und SpaceCombi und dem multifunktionalen Gargerät FlexiChef. Wollten Sie schon immer wissen, warum unser FlexiCombi kompromisslos anders ist und was unseren SpaceCombi zu einem wahren Raumwunder macht? Wie Sie Kapazitäten deutlich erhöhen können und mit einer kinderleichten Bedienung Prozesse vereinfachen? Dann haben wir etwas für Sie! Und lernen Sie dabei gleich noch unseren FlexiChef kennen. Der FlexiChef ist das einzige horizontale Gargerät mit automatischer Reinigung. Und der FlexiChef kann noch viel mehr. Kochen, braten, frittieren oder druckgaren – alles mit nur einem Gerät und damit einem Höchstmaß an Flexibilität. Lernen Sie jetzt FlexiCombi, SpaceCombi und FlexiChef live in Aktion kennen!

Veranstaltungsort

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Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19 
85764 Oberschleißheim

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03.12.2020

Hautnah erleben: FlexiCombi und FlexiChef

Oldenburg

FlexiCombi® und FlexiChef® – zwei starke MKN Produkte für die moderne Großküche.
Unsere MKN-KÜCHENMEISTER geben Ihnen Tipps und Tricks zum Einsatz dieser multifunktionalen Top Geräte. Dabei stehen besonders die beiden im heutigen Küchenalltag relevanten Themen „Wirtschaftlichkeit“ & „Effizienz“ im Vordergrund.
Erleben Sie hautnah den MKN Kombidämpfer FlexiCombi® aus dem Hause MKN. In Theorie und Praxis erfahren Sie alles Wissenswerte, technische Highlights und interessante Features rund um dieses MKN Top Gerät.

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Wilhelmshavener Heerstraße 65
26125 Oldenburg

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