Restaurant Überland im BraWo Park Braunschweig

Aus der Region für die Region

Mit einem super Team und Tim Mälzer als Geschäftspartner für die Küche betreibt der erfahrene Gastronom Lars Nussbaum das Restaurant Überland in Braunschweig. Für das urbane Gastronomiekonzept auf 3 Etagen über den Dächern Braunschweigs hat er bereits seine fünfte MKN Küche gekauft und ist damit Wiederholungstäter aus Überzeugung. Genuss und Erlebnis, geprägt von einem hohen Anspruchsdenken, Persönlichkeit und Regionalität – das ist es, was Restaurant und Bar im Überland beschreibt.

Betreiber Lars Nussbaum ist seit 25 Jahren in der Gastronomie und seit 20 Jahren in Braunschweig. Er kennt die Branche und die Region. So hat er sich auf Grund seiner positiven Erfahrung auch im Überland für MKN als Küchentechnik-Hersteller entschieden. Ein MasterLine Herdblock ist dabei das zentrale Element der offenen Küche. Besonders schätzt er die Qualität und Zuverlässigkeit der Geräte, denn das beruhigt ihn als Inhaber und motiviert sein Küchenteam.

 

 

 

 

 

Zuverlässigkeit bei Küchentechnik ist für mich als Inhaber echt das A und O.

Lars Nussbaum, Inhaber Überland

Interview mit Lars Nussbaum

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