Fach- und Küchenkräftemangel

50% weniger Auszubildende in der Gastronomie in den letzten 10 Jahren. Das heißt Fachkräfte fehlen überall

Unsere Lösung
 

Intelligente Bediensysteme

 

Das Wissen des Küchenleiters kann durch intelligente Bediensysteme einfach multiplizierbar gemacht und so Standards sicher gestellt werden.

Das MagicPilot® Bediensystem ist so intuitiv und einfach wie ein Smartphone. 

Dank autoChef® ist das Koch-Know-How inklusive und gleichzeitig anpassbar auf die individuellen Bedürfnisse. 

Mit ChefsHelp wird der Anwender durch genaue Instruktionen Schritt für Schritt durch den Kochprozess geleitet, durch z.B. Informationen über die Verwendung des richtigen Zubehörs und Würzen zum richtigen Zeitpunkt.

MagicPilot® ist das Bediensystem des FlexiChef® und der MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®

Multifunktionale Küchentechnik


Geräte, die Arbeitsabläufe automatisieren, viele Gararten vereinen und dadurch die Produktivität erhöhen

MKN Kombidämpfer

 
  • automatische Garprozessse inklusive
  • Barcode Scan – Karton scannen und los geht's
  • automatische Reinigung WaveClean

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MKN FlexiChef®

 
  • automatische Garprozessse inklusive
  • 3 x schneller als klassisches Kochen
  • hohe Produktivität
  • automatische Reinigung SpaceClean®

mehr erfahren

Schnelle und hygienische Reinigung


Wertvolle Zeit sparen durch einfach zu reinigende Oberflächen und Radien bei MKN Modular und MKN Individual und durch automatische Reinigungssysteme des FlexiChef® und der MKN Kombidämpfer

Mit den automatischen Reinigungssystemen SpaceClean® und WaveClean® sparen sie wertvolle Zeit.

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