L’oscar London

Boutique Hotel in ehemaliger Kirche

L’oscar ist ein exquisites Boutiqe Hotel in Londons Stadtteil Holborn. Als ehemaliges Kirchengebäude wurde es nach den Vorstellungen des Pariser Designers Jacques Garcia detailgetreu renoviert. Heute steht hier ein stylisches First Class Hotel mit der Anmutung eines klassischen Schauspielhauses. Die liebevoll dekorierte Einrichtung besteht aus Leder-Tapeten, Samtteppichen und exklusiven Möbeln. Vom Wasserhahn bis zum Kronleuchter wurde großen Wert auf das besondere Flair gelegt.

Neben einem außergewöhnlichen Zimmer erwartet die Gäste ein ganz besonderes Gastronomieerlebnis im Hotel-Restaurant ‚Baptist Grill‘ unter der Leitung von Executive Chef Tony Fleming. Die Küche hierfür wurde im Zuge der Renovierung vom Küchenplaner GWP Consultants komplett neu mit MKN Technik eingerichtet.

Ich bin ein persönlicher Fan des zentralen Herdblocks. Ich mag wie die Arbeit damit fließt und die Prozesse funktionieren. Wir haben gute Erfahrung mit MKN gemacht und unsere Küche ist ein wirklich tolles Ergebnis dieser Zusammenarbeit. Die Geräte sind zuverlässig und robust. Die MKN Technik wurde für die Ewigkeit gebaut und ist einfach zu bedienen, was ich wirklich sehr mag. Das Gleichgewicht zwischen Leistungsfähigkeit und Bedienbarkeit stimmt einfach.

Executive Chef Tony Fleming zu seiner neuen MKN Küche

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