SÉCURITÉ INNOVANT

Les nouvelles friteuses de sécurité avec FrySafe®
Une protection incendie maximale pour les cuisines professionnelles

Les friteuses comptent parmi les causes d’incendie les plus fréquentes dans les cuisines professionnelles – et le risque reste souvent invisible. Le limiteur de température de sécurité (STB) électromécanique classique est un dispositif passif, non surveillé : il vieillit en silence, peut tomber en panne de manière indétectable – et en cas de défaillance, l’huile surchauffée peut s’enflammer spontanément en l´espace de 2 à 3 minutes.

25 %

des incendies dans les grandes cuisines sont causés par des friteuses*

80 %

des appareils contrôlés présentaient un STB défectueux (étude BGN)**

Avec FrySafe® ,MKN a développé la réponse idéale à ce problème de sécurité systémique:

une solution de protection électronique, autosurveillée et à sécurité intégrée, dotée d´une surveillance du niveau d’huile minimum et d´une certification TÜV – pour une protection incendie sur laquelle vous pouvez réellement compter.

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*Source : IFS-Damage Databank - Institute for Loss Prevention and Damage Research of Public Insurers e.V.
**Source : BGN akzente 3.2019

 

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