Rentabilité

En cuisine, la rentabilité gagne en importance à cause de la pression élevée sur les coûts

Notre solution
 

Technologie de cuisine efficace

La cuisine multifonction MKN est synonyme de nombreux avantages : c'est ce que montre l'exemple d'une maison de retraite hébergeant 150 personnes dans laquelle, 365 jours par an, on cuisine deux menus frais chaque jour.

50 %

Gagner du temps de travail grâce au nettoyage automatique1


Temps de nettoyage cuisine de maison de retraite classique MKN
= 12 h par semaine

Temps de nettoyage cuisine de maison de retraite multifonction MKN = 6 h par semaine


Cela correspond à 6 h de temps de travail gagné chaque semaine grâce aux systèmes de nettoyage automatiques WaveClean® (fours mixtes MKN et SpaceClean® (FlexiChef MKN). Des heures précieuses que vous pouvez utiliser pour d'autres tâches plus utiles.

683 €

Coûts énergétiques économisés par an1
 

Des économies énormes grâce aux échangeurs de chaleur et au triple vitrage fermé de la porte du compartiment de cuisson hygiénique. Fournis de série avec le FlexiCombi® MagicPilot®.
 

21 KW de puissance installée de moins1

La technologie intelligente permet de réduire la puissance installée et donc aussi la consommation.

Amortissement plus rapide – moins de frais1

Les cuisines multifonctions MKN réduisent l'investissement et accroissent donc la rentabilité en diminuant l'amortissement et les frais

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1  Sur l'exemple de la cuisine de maison de retraite multifonction par rapport à la cuisine de maison de retraite classique avec 150 couverts, 365 jours par an, 2 menus frais cuisinés chaque jour