Het gloednieuwe Van der Valk Hotel Venlo bevindt zich in de stad Venlo, vlak aan de Duitse grens. Sinds het voorjaar van 2021 zijn de deuren van zowel de nieuwbouw als het gerenoveerde gedeelte geopend en beschikt over o.a. 168 nieuwe moderne en luxe ingerichte hotelkamers, 12 moderne vergaderzalen, een fitness –en wellnessetage en een rooftopbar. In het a la carte restaurant V en Live Cooking restaurant Zest wordt u op een bijzondere wijze culinair verwend. De eerdergenoemde Rooftop Bar Ello verschaft een adembenemend uitzicht over de gehele regio. Betrouwbaarheid, flexibiliteit en capaciteit zijn voor het keukenteam onmisbare elementen in de dagelijkse gang van zaken als we het hebben over roomservice, ontbijtbuffet, a la carte restaurant en evenementen. Dat geldt voor zowel het personeel als voor de techniek. Zo is gekozen voor de MKN Combisteamers in diverse capaciteiten om flexibel in te kunnen spelen op de verschillende wenden van de gast.
De toekenning van het Green Key Certificaat in Goud is een bijzondere. Het internationale ecolabel bevestigt en benadrukt de wijze waarop Van der Valk Hotel Venlo haar verantwoordelijkheid neemt –én toepast t.a.v. een aantoonbaar en zeer onderscheidend duurzaamheidsconcept dat letterlijk als een rode draad door de gehele organisatie loopt: van het gebouw tot het interieur en de ingredienten in de keuken. De toegepaste kooktechnologie van MKN maakt hier een wezenlijk onderdeel van uit en sluit aan op de bedrijfsdoelstelling t.a.v. duurzaamheid, het ontzien van het milieu en natuurbehoud.
