Hôpital, Stockport

Jusqu’à 2 500 repas par jour

Le personnel de cuisine de l’hôpital Stepping Hill produit jusqu’à 2 500 repas par jour. Ainsi, des demandes extrêmement élevées ont été faites sur la modernisation de la cuisine centrale de production. Ceci a conduit à l’installation de deux îlots de cuisson à la pointe de la technologie, comprenant le MKN FlexiChef®, des fours mixtes FlexiCombi® et des marmites. Avoir cet équipement moderne dans la nouvelle cuisine permet au personnel de la cuisine de travailler efficacement et d’obtenir d’excellents résultats de cuisson.

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Appareils MKN utilisés

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