SCAN. DÉMARRAGE. PARFAIT.

BarcodeScan : votre guide de démarrage rapide pour des résultats parfaits

Avec le scan de code-barres, vous lancez automatiquement les processus de cuisson par simple scan. Qu’il s’agisse d’un plat surgelé, d’un produit de convenience ou de votre propre recette – le système reconnaît immédiatement chaque produit et sélectionne le processus de cuisson approprié. Résultat : une efficacité maximale, une qualité élevée et constante, ainsi qu’une utilisation intuitive.

Cette solution innovante pour la cuisine professionnelle numérique permet de gagner du temps, de réduire les erreurs et d’assurer des processus standardisés – même sans personnel de cuisine expérimenté.

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Voici comment fonctionne le scan de code-barres

1. Scanner le produit
Saisir le code-barres à l’aide du scanner.
2. Sélection automatique du processus de cuisson
Le four mixte MKN reconnaît le produit et sélectionne le programme approprié.
3. Obtenir des résultats parfaits
Le processus de cuisson démarre immédiatement et garantit des résultats de qualité constante et élevée.

Notre solution face à la pénurie de main-d’œuvre qualifiée

Dans un contexte où les exigences en matière de qualité des plats augmentent et où les ressources en personnel sont limitées, le scan de code-barres constitue la réponse idéale. Grâce aux programmes enregistrés, tous les collaborateurs peuvent commencer immédiatement – sans effort de formation. Résultat : une qualité constante, moins de stress et une efficacité accrue au quotidien en cuisine.

Sécurité des processus

Aucune erreur d’utilisation, aucun mauvais programme.

Gain de temps

Scanner – démarrer – terminé. Prêt à fonctionner en quelques secondes.

Qualité constante

Une qualité culinaire élevée et reproductible – jour après jour.

Utilisation flexible

Idéal pour les produits de convenience, mais aussi pour vos propres recettes et concepts culinaires.

Le scan de code-barres en situation réelle – tout dépend du bon choix du processus de cuisson

Scanner le produit

Évalue en quelques secondes le niveau de praticité (convenience) du produit

  • Surgelé
  • À moitié cuit
  • Cuit, non cuit au four
  • Non cuit, cuit au four
  • Partiellement cuit
  • Etc.
MKN scan de code-barres

Sélection automatique du mode de cuisson

Différents niveaux de praticité du produit nécessitent différents processus de cuisson.

Obtenir des résultats parfaits

Le bon mode de cuisson pour chaque produit — simplement grâce à un scan.

 

Caractéristiques et avantages du scan de code-barres

Grâce au scan de code-barres, vous optimisez vos processus en cuisine, améliorez votre efficacité et garantissez une qualité élevée et constante — de manière simple, rapide et fiable.

 

CaractéristiquesVotre valeur ajoutée
Utilisation simple des processus de cuisson autoChef®Gain de temps grâce à la sélection automatique des programmes
Processus de cuisson via code-barresAucune recherche ni saisie manuelle nécessaire
Reconnaissance automatique des produitsUtilisation sans erreur et qualité constant
Processus standardisésPlus d’efficacité et de sécurité des processus
Utilisation intuitiveEffort de formation minimal

 

Optimisez vos processus en cuisine avec le scan de code-barres

Contactez-nous dès maintenant et découvrez l’avenir des processus de cuisson automatisés.


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