L’oscar à Londres

Un Hôtel-Boutique dans une ancienne église

Situé au cœur de Holborn, Camden, à Londres, l’hôtel L’oscar est un hôtel de caractère exquis, récemment rénové par Jacques Garcia, architecte d’intérieur renommé des hôtels et restaurants parisiens. Remis à neuf dans une ancienne église, L’oscar a été conçu avec une magnifique attention aux détails, avec un agencement reflétant celui d’un théâtre vintage. Décrit comme le « London Most Stylish New Hotel », L’oscar est soigneusement pourvu de papier peint en cuir et de tapis de velours, de belles hauteurs de plafonds et d’intérieurs merveilleusement décorés.

En plus de leurs chambres exceptionnelles, L’oscar offre aux clients une « expérience culinaire exaltante » au restaurant de l’hôtel, le Baptist Grill, sous la direction du chef exécutif Tony Fleming.

Pour coïncider avec la rénovation de l’hôtel, MKN a été nommé pour fournir une solution clé en main complète en matière d’équipement de cuisine professionnelle, tel que l'a précisé GWP Consultants.

Personnellement, je suis fan de l’îlot central. J’aime la façon dont il s’intègre et fonctionne. Travailler avec MKN a été une bonne expérience et nous avons eu de très bons résultats. Ils sont attentifs et je suis très impressionné par leur façon énergique de penser. L’équipement est construit pour durer et facile à utiliser, ce que j’aime. Ils ont un bon équilibre entre la simplicité et l’efficacité. 

Tony Fleming à propos de sa nouvelle cuisine MKN

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Appareils MKN utilisés

Four mixtes
Merveilleusement différent

 

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