FlexiCombi®

Une approche différente mais avantageuse

Contrairement à n'importe quel autre four mixte

Penser différemment est la clé des solutions innovantes. Notre FlexiCombi® en est un bon exemple. L'insertion transversale signifie que vous pouvez même manipuler de lourds bacs en toute sécurité sans avoir à changer votre prise. Grâce au tableau de commande sur écran tactile, le four mixte est aussi facile à utiliser que votre smartphone. Avec le système FlexiRack®, vous pouvez augmenter considérablement la capacité d'enfournement !* Et n’oublions pas le système de nettoyage automatique WaveClean® utilisant une cartouche compacte - irréprochable et sécurisé. Venez tester le FlexiCombi® ou bien le modèle plus petit et peu encombrant, le SpaceCombi®, lors de l'un de nos séminaires !

*comparé au GN 1/1

FlexiRack®

Considérablement plus de capacité d'enfournement !

Restauration d’événements et changement fréquent des capacités de production chaque jour - cela vous semble-t-il familier ? Vous pouvez augmenter votre capacité d'enfournement avec FlexiRack® en un rien de temps ! Et en plus, c’est intelligent. Le choix est le vôtre : GN 1/1 ou FlexiRack®.

Gain de capacité d'enfournement FlexiRack®
Temps de cuisson plus courts, diminution de la consommation d’énergie et augmentation de la productivité.
(comparé au GN 1/1)

EasyLoad

L'insertion transversale. C‘est tout à fait logique ! Manipulation sûre et facile. Vous avez une main ferme sur les bacs lourds. Sans avoir à changer de prise.

MagicPilot®
Système d’exploitation aussi simple que votre smartphone. Intuitif et simple d'utilisation.

autoChef®

Le savoir-faire des chefs inclus. Grâce aux processus de cuisson automatiques. La qualité des aliments est restituable rapidement et facilement.

ChefsHelp

Instructions de cuisson étape par étape pour des résultats impeccables. Partage de l'expertise du chef cuisinier.

QualityControl

Détection automatique des quantités.
Qualité automatiquement constante.
Sans sonde de température à coeur.

Lecteur code-barres

Scannez le code-barre et activez le processus de cuisson avec le bouton de démarrage.

Favoris

Accédez aux processus de cuisson les plus fréquemment utilisés directement sur l’écran de démarrage.

SES® Steam Exhaust System

Empêche l’echappement de la vapeur avant que la porte de l'enceinte de cuisson ne soit ouverte. Niveau élevé de la sécurité de fonctionnement. Environnement de travail agréable dans la cuisine.

SmokeInside

Fonction de fumage intégrée (en option). Pour FlexiCombi® taille 6 et 10.

VideoAssist

Mode d'emploi virtuel. Assistance à tout moment 365 jours par an.

GreenInside

FlexiCombi® offre de la transparence au niveau de sa consommation optimisée d’énergie et d’eau. La consommation d’énergie et d’eau s’affiche automatiquement après chaque processus de cuisson. (seulement électro)

ClimaSelect® Plus

Le parfait climat de chambre de cuisson en permanence. Pouvant être commandés individuellement.

WaveClean® Life Time Protection System

Complètement propre avec une seule cartouche

Pour commencer, inserez juste une cartouche !

Nettoyage intérieur complet

Le nettoyage manuel n’est jamais necessaire

 

FlexiCombi® TEAM

Le travail d'équipe pour les cuisines professionnelles – Deux modes de cuisson en parallèle dans un seul appareil

Téléchargez la brochure

Encore plus d’options

Avec les accessoires de fours mixtes MKN

Magasin d'accessoires

Aussi flexible que vous

Aperçu gamme FlexiCombi®

FlexiCombi® 6
MagicPilot®

Taille 6.1
Électrique ou gaz
Taille 6.2
Électrique ou gaz

FlexiCombi® 10
MagicPilot®

Taille 10.1
Électrique ou gaz
Taille 10.2
Électrique ou gaz

FlexiCombi® 20
MagicPilot®

Taille 20.1
Électrique ou gaz
Taille 20.2
Électrique ou gaz

FlexiCombi® Team
MagicPilot®

Taille 6.1 + 6.1
Taille 6.1 + 6.2 /
6.2 + 6.1
Taille 6.2 + 6.2

FlexiCombi® Team
MagicPilot®

Taille 6.1 + 10.1
Taille 6.2 + 10.1
Taille 6.1 + 10.2
Taille 6.2 + 10.2

FlexiCombi® 6
Classic

Taille 6.1
Électrique ou gaz
Taille 6.2
Électrique ou gaz

FlexiCombi® 10
Classic

Taille 10.1
Électrique ou gaz
Taille 10.2
Électrique ou gaz

FlexiCombi® 20
Classic

Taille 20.1
Électrique ou gaz
Taille 20.2
Électrique ou gaz

Solutions personnalisées pour votre cuisine

rendez-vous conseil

La certification peut varier selon la taille et la conception des appareils (électriques ou gaz)