FlexiChef®

smart cooking. smart cleaning.

L’appareil de cuisson multifonction – Lauréat de multiples récompenses à travers le monde

FlexiChef® rend tout possible : mijotage, rissolage, friture ou cuisson sous pression. Tout cela avec un seul appareil offrant une flexibilité maximale. FlexiChef®  atteint une nouvelle dimension de multifonctionnalité. C’est le premier et unique sur le marché appareil de cuisson horizontale équipé d’un système de nettoyage automatique. Nettoyage automatique en deux minutes seulement ! Grâce à la fonction ReadyXpress® il est trois fois plus rapide qu'un équipement de cuisson conventionnel. C’est ce qu’on appelle cuisiner à haute vitesse ! De nombreuses caractéristiques uniques supplémentaires optimisent tous vos processus de cuisson et augmentent durablement l’efficacité de votre établissement. Vous souhaitez savoir comment le FlexiChef® peut augmenter la rentabilité de votre cuisine ? Contactez nous dès maintenant.

ReadyXpress®
Une solution à haute vitesse avec délicatesse Trois fois plus rapide qu'une cuisson traditionnelle

 

SpaceClean®
Le système de nettoyage automatique pour les sauteuses unique sur le marché

Le nettoyage manuel est obsolète. Nettoyage intermédiaire automatique en seulement 2 minutes et sans produits chimiques ! SpaceClean® révolutionne la gestion du temps et le niveau d’hygiène dans les cuisines professionnelles.

SpaceClean®est optionnel, nettoyage intermédiaire de 2 minutes en plus du temps de mise en place.

MagicPilot®

Système d’exploitation aussi simple que votre smartphone. Intuitif et simple d'utilisation.

autoChef®

Le savoir-faire des chefs inclus. Grâce aux processus de cuisson automatiques.
La qualité des aliments est restituable rapidement et facilement.

ChefsHelp

Instructions étape par étape pour des résultats parfaits. Partage de l'expérience du chef cuisinier.

Productivité optimisée

Automatique et simple d'utilisation.

Remplissage du FlexiChef

Complètement automatique 50 litres en trois minutes seulement

Vidange du FlexiChef

Nettoyage automatique et sans débordement
100 litres en 90 secondes seulement

Evacuation précise

Portionnement automatique précis avec les quantités individuelles spécifiées en litres ou en volume

Zone 1

  • Flexizone Thermometer

    170 °C

  • Flexizone Uhr

    05:00 min

  • Flexizone Stufe

    3

Zone 2

  • Flexizone Thermometer

    200 °C

  • Flexizone Uhr

    05:00 min

  • Flexizone Stufe

    3

Zone 3

  • Flexizone Thermometer

    210 °C

  • Flexizone Uhr

    03:00 min

  • Flexizone Stufe

    3

Zone 4

  • Flexizone Thermometer

    190 °C

  • Flexizone Uhr

    04:00 min

  • Flexizone Stufe

    3

FlexiZone®
La liberté de cuisson

Un repas complet dans une seule sauteuse ? Pas de problème grâce à FlexiZone®. Le fond de la sauteuse peut être divisée en 4 zones, sur chacune desquelles la température et le temps sont contrôlés individuellement (rissolage). Cela permet d’économiser de l’espace, du temps et de l’énergie.*

*par rapport aux systèmes MKN précédents sans FlexiZone®

Turbo PowerBlock
Puissant, efficace, faible puissance connectée

Le système intelligent de gestion de l’énergie offre 50 % en plus de puissance* pendant le marquage. Rapide et fiable, il ne fournit de l’énergie que là où elle est vraiment nécessaire. Une performance de premièr ordre avec une consommation énergétique optimale.

*par rapport au système précédent

FlexiChef® TEAM

Deux fois plus de succès

Aussi flexible que vous

Aperçu gamme FlexiChef

FlexiChef taille 1

50 litres

FlexiChef taille 2

75 litres, standard
100 litres, profond

FlexiChef taille 3

100 litres, standard
150 litres, profond

FlexiChef TEAM

Toutes les tailles peuvent être individuellement combinées en un FlexiChef TEAM

Encore plus d'options

Avec les accessoires FlexiChef®

Magasin d'accessoires

 

 

« FlexiChef® perpetue la motivation en cuisine. »

Thomas Langlotz, Chef cuisinier Lobetal e.V., Celle

En savoir plus