Branchenlösungen

Care

Gesund kochen, effizient arbeiten

Gerade in Küchen von Einrichtungen wie Senioren- oder Pflegeheimen, Rehakliniken oder Krankenhäusern dreht sich vieles um gesundes Kochen. Dazu gehört nicht nur die richtige Zubereitung, sondern auch perfekte Hygiene und absolute Sauberkeit. Gleichzeitig ist der Kostendruck enorm: Wirtschaftlichkeit ist daher unabdingbar. Aber auch Nachhaltigkeit, denn die Küche der Zukunft schont Ressourcen und spart Energie. Lassen Sie sich dabei von MKN-Profikochtechnik unterstützen. Intelligente Lösungen, die die Wirtschaftlichkeit Ihres Unternehmens verbessern und ein hohes Hygieneniveau sicherstellen.

Herausforderungen

Care

Lobetal e.V.

Gute Stimmung dank verlässlicher Küchentechnik

Das Unternehmen Lobetalarbeit e.V. macht sich stark für ein gemeinsames Miteinander von Menschen mit und ohne Behinderung. In Celle verbringen so 800 Bewohner mit geistiger und/oder körperlicher Behinderung, 260 Senioren in Altenpflege sowie 1.200 Mitarbeiter gemeinsam ihren Alltag. All diese Menschen mit ihren ganz individuellen Bedürfnissen zu verpflegen, ist Aufgabe von Küchenleiter Thomas Langlotz. Dafür steht ihm ein Team von fünf Köchen und diversen Hilfskräften zur Seite. Durch verlässliche Küchentechnik herrscht eine gute Stimmung, beschreibt der begeisterte Küchenchef seine Ausstattung um täglich 1.200 Essen zu produzieren.

Lobetal e.V., Celle

1.200 Essen täglich und ganz individuelle Bedürfnisse



 

„Die Geräte sind einfach super. Wir haben hier eine Küche die funktioniert und der FlexiChef ist bei uns DIE Sensation“

Zur Referenz

Verwendete MKN-Geräte

Städtisches Klinikum Braunschweig
Funktionalität, Wirtschaftlichkeit und Effizienz

Mit seinen drei Standorten ist das Klinikum Braunschweig eines der größten Krankenhäuser Norddeutschlands. Allein am Standort in der Salzdahlumer Straße arbeiten rund 1900 Mitarbeiter für eine schnelle Genesung der Patienten. Im Zuge umfangreicher Modernisierungsmaßnahmen wurde hier Anfang 2018 auch in die Küchenausstattung investiert. Das Küchenteam, bestehend aus 46 Personen um Küchenleiter Raphael Picht legt größten Wert auf Funktionalität, Wirtschaftlichkeit und Effizienz und setzt deshalb auf Technik von MKN.

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